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Jambon tranché

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COLLECTION MÍO 2020

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Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Malena, Lleida, Espagne

MÍO1898 est un produit qui réveille les 5 sens, par sa qualité et son goût raffiné.

Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

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Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal

Gonzalo Ferreruela, gagnant de ‘Joc de cartes’, émission de télévision culinaire espagnole

Steak tartare MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal

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Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Gaytán, Madrid, Espagne

Javier Aranda. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Mas d'Osor Jubany Events, Girona, Espagne

Nandu Jubany. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Skina, Marbella, Espagne

Marcos Granda. 1 étoile Michelin

Lauréat du prix
‘Jeune agriculteur durable 2018’

Une grande partie de ce que nous savons, nous l’avons appris de nos ancêtres.

Rafael Muñoz

(Éleveur et gérant de MÍO1898)

Jambon de bellota 100% ibérique

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