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jambon du monde
COLLECTION MÍO 2020
DES PRODUITS DU TERROIR À VOTRE TABL
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Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Malena, Lleida, Espagne

MÍO1898 est un produit qui réveille les 5 sens, par sa qualité et son goût raffiné.
Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

MÍO1898 est un produit qui réveille les 5 sens, par sa qualité et son goût raffiné.
Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal
Gonzalo Ferreruela, gagnant de ‘Joc de cartes’, émission de télévision culinaire espagnole

Steak tartare MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal
Gonzalo Ferreruela, gagnant de ‘Joc de cartes’, émission de télévision culinaire espagnole

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Gaytán, Madrid, Espagne

Javier Aranda. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Mas d'Osor Jubany Events, Girona, Espagne

Nandu Jubany. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Skina, Marbella, Espagne

Marcos Granda. 1 étoile Michelin

Lauréat du prix
‘Jeune agriculteur durable 2018’

Une grande partie de ce que nous savons, nous l’avons appris de nos ancêtres.

Rafael Muñoz

(Éleveur et gérant de MÍO1898)

ACTUALITÉS

Le monde de MÍO1898

Journée mondiale du développement durable. Depuis Mío1898, nous nous engageons à respecter cette philosophie et à assurer la conservation et le soin de la Dehesa del Valle de los Pedroches.

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Un porc exclusif

Un environnement unique

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Découvrez comment profiter d’un des plus grands joyaux gastronomiques de notre pays

MÍO1898 dans la presse

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