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COLLECTION MÍO 2020

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Sélection MÍO1898

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Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Malena, Lleida, Espagne

MÍO1898 est un produit qui réveille les 5 sens, par sa qualité et son goût raffiné.

Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

MÍO1898 est un produit qui réveille les 5 sens, par sa qualité et son goût raffiné.

Xixo Castaño. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal

Gonzalo Ferreruela, gagnant de ‘Joc de cartes’, émission de télévision culinaire espagnole

Steak tartare MÍO 100 % ibérique au restaurant Ferreruela, Lleida, Espagne

C’est en respectant l’environnement, les traditions et le bien être de l’animal qu’on obtient une viande d’exception 100 % ibérique de variété Torbiscal

Gonzalo Ferreruela, gagnant de ‘Joc de cartes’, émission de télévision culinaire espagnole

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Gaytán, Madrid, Espagne

Javier Aranda. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Mas d'Osor Jubany Events, Girona, Espagne

Nandu Jubany. 1 étoile Michelin

Viande MÍO 100 % ibérique au restaurant Skina, Marbella, Espagne

Marcos Granda. 1 étoile Michelin

Lauréat du prix
‘Jeune agriculteur durable 2018’

Une grande partie de ce que nous savons, nous l’avons appris de nos ancêtres.

Rafael Muñoz

(Éleveur et gérant de MÍO1898)