Collections ½ épaule de bellota MIO 100 % ibérique tranchée
119,50€
Pide ahora y recíbelo entre martes 14/01 y miércoles 15/01
Contenu
- 9 sachets de 100 g d’épaule de porc 100 % ibérique nourri aux glands et d’appellation d’origine protégée Los Pedroches.
- L’os de l’épaule MÍO
| Livraison gratuite à partir de 150 euros | |
| Livraison sous 4 à 5 jours ouvrés. |
L’épaule ibérique de bellota est plus petite que le jambon et provient des pattes avant du porc 100 % ibérique de variété Torbiscal, élevé en liberté dans les pâturages de la dehesa de la vallée de Los Pedroches. Sa texture et sa saveur gardent les mêmes vertus que le jambon ibérique. Les différentes nuances aromatiques libérées par sa graisse lorsqu’elle fond sont agréablement surprenantes en bouche.
La durée du séchage, qui est effectué dans une chambre de séchage naturel, varie de 18 à 20 mois selon le poids de la pièce.
Ingrédients
Épaule provenant de porc 100 % ibérique nourri aux glands, variété Torbiscal, sel marin, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252, E-250) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnelles
(Pour 100 g de portion comestible)
| Valeur énergétique | 1481 KJ (356 Kcal) |
| Glucides | 1,9 g |
| Lipides | 29,3 g |
| - dont acides gras saturés | 12,36 g |
| Protéines | 21,18 g |
| Sel | 2,89 g |
Produits similaires
-
Collection ‘Jouez avec MÍO’. Épaule de Bellota MÍO 100 % ibérique tranchée et d’AOP Los Pedroches
111,20€ -
1/4 de jambon de bellota MÍO 100 % ibérique tranché et d’AOP Los Pedroches
151,20€ -
4 sachets de jambon de bellota 100 % ibérique et d’appellation d’origine protégée Los Pedroches avec 4 ans d’affinage
93,95€