Sélection de viande de bellota MÍO 100 % ibérique
125,00€
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Contenu
- Un paquet avec ‘presa’ MÍO 100 % ibérique (700 g en moyenne.). <!–EN RUPTURE DE STOCK JUSQU’À LA SAISON PROCHAINE. DISPONIBLE AU DÉBUT DE 2022.–>
- Un paquet avec ‘pluma’ MÍO 100 % ibérique (700 g en moyenne.)
- Un paquet avec ‘solomillo’ MÍO 100 % ibérique (600 g en moyenne.).
- Un paquet avec ‘abanico’ MÍO 100 % ibérique (550 g en moyenne.).
- Un paquet avec ‘secreto’ MÍO 100 % ibérique (750 kg en moyenne.).
Livraison gratuite à partir de 150 euros
Livraison sous 4 à 5 jours ouvrés
Sélection de produits MÍO1898
Ingrédients
Viande de porc 100 % ibérique. Variété Torbiscal.
Valeurs nutritionnelles
(Pour 100 g de portion comestible)
| Valeur énergétique | 1133 KJ (272 Kcal) |
| Glucides | <0,1 g |
| Lipides dont | 20,56 g |
| - Acides gras saturé | 7,43 g |
| - Acides gras monoinsaturés | 9,62 g |
| - Acides gras polyinsaturés | 3,51 g |
| Protéines | 16,6 g |
| Eau | 60,4 g |
Conseils de conservation
Conserver à -18ºC. Ne jamais recongeler après décongélation.
Notes de dégustation
Les morceaux de viande MÍO proviennent de porcs 100 % ibériques de variété Torbiscal, nourris 100 % naturellement aux glands et aux herbes dans les pâturages de la dehesa de la vallée de Los Pedroches (Cordoue). Pendant la période d’octobre à février, appelée montanera ou ‘la glandée’, nos porcs torbiscales mangent quotidiennement de 7 à 12 kg de glands et de 2 à 3 kg d’herbe.
