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Sélection de viande de bellota MÍO 100 % ibérique

95,00

Contenu

  • Un paquet avec ‘presa’ MÍO 100 % ibérique (700 g en moyenne.). <!–EN RUPTURE DE STOCK JUSQU’À LA SAISON PROCHAINE. DISPONIBLE AU DÉBUT DE 2022.–>
  • Un paquet avec ‘pluma’ MÍO 100 % ibérique (700 g en moyenne.)
  • Un paquet avec ‘solomillo’ MÍO 100 % ibérique (600 g en moyenne.).
  • Un paquet avec ‘abanico’ MÍO 100 % ibérique (550 g en moyenne.).
  • Un paquet avec ‘secreto’ MÍO 100 % ibérique (750 kg en moyenne.).
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Sélection de produits MÍO1898

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Informations complémentaires

Poids3.7 kg

 

Ingrédients

Viande de porc 100 % ibérique. Variété Torbiscal.

Valeurs nutritionnelles

(Pour 100 g de portion comestible)

 

Valeur énergétique1133 KJ (272 Kcal)
Glucides <0,1 g
Lipides dont20,56 g
- Acides gras saturé7,43 g
- Acides gras monoinsaturés9,62 g
- Acides gras polyinsaturés3,51 g
Protéines16,6 g
Eau60,4 g

 

Conseils de conservation

Conserver à -18ºC. Ne jamais recongeler après décongélation.

 

Notes de dégustation

Les morceaux de viande MÍO proviennent de porcs 100 % ibériques de variété Torbiscal, nourris 100 % naturellement aux glands et aux herbes dans les pâturages de la dehesa de la vallée de Los Pedroches (Cordoue). Pendant la période d’octobre à février, appelée montanera ou ‘la glandée’, nos porcs torbiscales mangent quotidiennement de 7 à 12 kg de glands et de 2 à 3 kg d’herbe.

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