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Rafael Muñoz, lauréat du prix ‘Jeune agriculteur durable’

L’association espagnole agricole des jeunes agriculteurs a reconnu nos pratiques de travail écologiques et durables qui sont basées sur l’utilisation efficace des ressources.

 

Le vendredi 4 octobre 2019, le ministre espagnol de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, Luis Planas, a décerné le prix du ‘Jeune agriculteur durable’ à Rafael Muñoz.

Avec ce prix, l’ASAJA (association agricole des jeunes agriculteurs) a voulu valoriser notre exploitation ainsi que nos installations agricoles durables. Ces dernières sont dotées de systèmes technologiques qui permettent d’assurer, d’une part, l’utilisation maximale des ressources et, d’autre part, une production efficace et l’amélioration génétique de nos porcs.

Nos fermes sont équipées d’un système d’énergie solaire avec des panneaux photovoltaïque qui fournissent toute l’électricité nécessaire pour le fonctionnement de notre production. Nous utilisons également la biomasse qui assure un confort thermique optimal dans nos locaux pour le bien-être de nos animaux.

À l’avenir, les déchets et résidus verts provenant de l’élagage des chênes dans nos pâturages, permettront de produire cette biomasse pour fournir de la chaleur pendant l’hiver.

Notre objectif principal est de préserver la variété Torbiscal. Pour cela, nous investissons dans la technologie et l’innovation pour garantir une meilleure croissance de cette variété. Nous sommes la seule ferme en Espagne à avoir mis en place un système de lactation partagée. Il s’agit d’un concept basé sur une maternité libre où chaque trui possède un box individuel ouvert sur une salle de lactation partagée où elles peuvent se retrouver avec leurs portées. Cela facilite l’interaction entre les porcelets et réduit considérablement le stress des animaux.

Nous utilisons également de nouvelles technologies dans nos établissements. Des systèmes informatiques effectuent le contrôle environnemental des locaux, ainsi que le contrôle et la gestion du troupeau.

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