Siéntelo
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Presa ibérica Torbiscal Mio1898 en Masterchef
La semana pasada nuestra presa estuvo en MasterChef España. Jordi Cruz nos explicaba una de las diferencias que tiene el Torbiscal con las demás razas 100% Ibéricas.
MÍO1898 en Los Repobladores, de Canal Sur
Un equipo de reporteros del Los Repobladores, programa de televisión de Canal Sur, nos ha echo una visita para ver nuestro modo de vida y el de nuestros cerdos torbiscales en la Dehesa de Los Pedroches. En el siguiente enlace podéis ver el programa completo....
¿Te apetece disfrutar de una experiencia MIO 1898?
Viajar es una aventura de la que hemos estado privados un tiempo y por fin podemos volver a disfrutar. Viajar es una inversión en felicidad, en uno mismo. Viajar te hace modesto, te permite ver el pequeño lugar que ocupas en el mundo, es la única inversión con la que...
¡Vámonos de BBQ!
La barbacoa es una técnica de cocción a través del calor irradiado por brasas o llamas usando la madera, el carbón o el gas. Es una tradición bien antigua, ya en la prehistoria eran comunes estas prácticas, aunque no con la intención que la llevamos a cabo hoy en día....
Salsa ideal para acompañar una carrillada ibérica
Para abrir apetito, os dejamos la receta de una salsa que resulta estupenda con la carrillera 100% ibérica MIO, ponte el mandil y ¡manos a la obra!
MIO1898 en el BLOG ZONA PORCINO de ZOETIS
En el blog Zona Porcino de Zoetis (empresa líder a nivel mundial en salud animal) se ha hecho una publicación sobre las 3 variedades de cerdo ibérico en peligro de extinción, entre ellas, la variedad Torbiscal, donde describen las principales características y nombran...
Comprar Jamón de Bellota Exclusivo
¿Estás pensando en comprar jamón de bellota exclusivo? El jamón ibérico de bellota, un producto tan apreciado como exclusivo. No es ningún secreto el hecho de que se trata de un exquisito manjar, muy demandado entre los conocedores de la buena gastronomía, y...
¿Sabes qué significan estos 4 números?
Probablemente, los hayas visto más de una vez, cuando has ido a comprarte un jamón o una paleta, pero no les has prestado atención. ¡Aquí te lo explicamos! El mundo del Ibérico es tremendamente amplio y lleno de curiosidades. Los cerdos de bellota 100% ibéricos tienen...
¿Por qué el jamón 100% Ibérico de bellota se merece ser color verde oscuro?
El jamón 100% ibérico de bellota es rico en proteínas, vitaminas y minerales, por ello creemos se debe modificar la puntuación en nutriscore en el color VERDE OSCURO.
Porque te mereces una carne con estrella
La carne procedente de nuestros cerdos de bellota 100 % Ibérico, variedad Torbiscal, está presente en las cocinas de cocineros con estrellas Michelín.