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jamón del mundo
Colección MÍO 2020
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Presa 100% Ibérica MÍO en Restaurante Malena, Lleida.

Mío es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño. Estrella Michelín

Carrilleras 100% Ibéricas MÍO en Restaurante Malena, Lleida.

Mío es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño. Estrella Michelín

Secreto 100% Ibérico MÍO en Restaurante Ferreruela, Lleida

Solo con respeto por el paisaje, la cultura y el propio animal se obtiene la excelencia que tiene esta carne 100% Ibérico torbiscal
Gonzalo Ferreruela, ganador del programa gastronómico de televisión «Joc de cartes”

Steak Tartar de presa 100% Ibérica MÍO en Restaurante Ferreruela, Lleida

Solo con respeto por el paisaje, la cultura y el propio animal se obtiene la excelencia que tiene esta carne 100% Ibérico torbiscal
Gonzalo Ferreruela, ganador del programa gastronómico de televisión «Joc de cartes”

Pluma 100% Ibérica MÍO en Restaurante Gaytán, Madrid

Javier Aranda. Estrella Michelin

Presa 100% Ibérica MÍO en Catering Mas d'Osor Jubany Events, Girona

Nandu Jubany. Estrella Michelin

Lomo 100% Ibérico MÍO en Restaurante Skina, Marbella

Marcos Granda. Estrella Michelin

Ganador del Premio
Joven Agricultor Sostenible 2018

Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.

Rafael Muñoz

(Ganadero y Gerente de MÍO 1898)

ACTUALIDAD

MIO1898 en el BLOG ZONA PORCINO de ZOETIS

En el blog Zona Porcino de Zoetis (empresa líder a nivel mundial en salud animal) se ha hecho una publicación sobre las 3 variedades de cerdo ibérico en peligro de extinción, entre ellas, la variedad Torbiscal, donde describen las principales características y nombran...

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Comprar Jamón de Bellota Exclusivo

¿Estás pensando en comprar jamón de bellota exclusivo? El jamón ibérico de bellota, un producto tan apreciado como exclusivo. No es ningún secreto el hecho de que se trata de un exquisito manjar, muy demandado entre los conocedores de la buena gastronomía, y...

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¿Sabes qué significan estos 4 números?

Probablemente, los hayas visto más de una vez, cuando has ido a comprarte un jamón o una paleta, pero no les has prestado atención. ¡Aquí te lo explicamos! El mundo del Ibérico es tremendamente amplio y lleno de curiosidades. Los cerdos de bellota 100% ibéricos tienen...

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Un cerdo exclusivo

Un entorno único

¿Te gustaría vivir una experiencia MÍO?

Conoce como se obtiene una de las mayores joyas gastronómicas de nuestro país

MÍO1898 en los medios

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