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Posiblemente el mejor
jamón del mundo
Colección MÍO 2020
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Presa 100% Ibérica MÍO en Restaurante Malena, Lleida.

Mío es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño. Estrella Michelín

Carrilleras 100% Ibéricas MÍO en Restaurante Malena, Lleida.

Mío es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño. Estrella Michelín

Secreto 100% Ibérico MÍO en Restaurante Ferreruela, Lleida

Solo con respeto por el paisaje, la cultura y el propio animal se obtiene la excelencia que tiene esta carne 100% Ibérico torbiscal
Gonzalo Ferreruela, ganador del programa gastronómico de televisión «Joc de cartes”

Steak Tartar de presa 100% Ibérica MÍO en Restaurante Ferreruela, Lleida

Solo con respeto por el paisaje, la cultura y el propio animal se obtiene la excelencia que tiene esta carne 100% Ibérico torbiscal
Gonzalo Ferreruela, ganador del programa gastronómico de televisión «Joc de cartes”

Pluma 100% Ibérica MÍO en Restaurante Gaytán, Madrid

Javier Aranda. Estrella Michelin

Presa 100% Ibérica MÍO en Catering Mas d'Osor Jubany Events, Girona

Nandu Jubany. Estrella Michelin

Lomo 100% Ibérico MÍO en Restaurante Skina, Marbella

Marcos Granda. Estrella Michelin

Ganador del Premio
Joven Agricultor Sostenible 2018

Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.

Rafael Muñoz

(Ganadero y Gerente de MÍO 1898)

ACTUALIDAD

¡Vámonos de BBQ!

La barbacoa es una técnica de cocción a través del calor irradiado por brasas o llamas usando la madera, el carbón o el gas. Es una tradición bien antigua, ya en la prehistoria eran comunes estas prácticas, aunque no con la intención que la llevamos a cabo hoy en día....

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MIO1898 en el BLOG ZONA PORCINO de ZOETIS

En el blog Zona Porcino de Zoetis (empresa líder a nivel mundial en salud animal) se ha hecho una publicación sobre las 3 variedades de cerdo ibérico en peligro de extinción, entre ellas, la variedad Torbiscal, donde describen las principales características y nombran...

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Un cerdo exclusivo

Un entorno único

¿Te gustaría vivir una experiencia MÍO?

Conoce como se obtiene una de las mayores joyas gastronómicas de nuestro país

MÍO1898 en los medios

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