Torbiscal
En MÍO llevamos generaciones preservando y recuperando una raza única, con unas peculiaridades que la convierten en un tesoro gastronómico.
Torbiscal
En MÍO llevamos generaciones preservando y recuperando una raza única, con unas peculiaridades que la convierten en un tesoro gastronómico.
Una raza única
La raza torbiscal forma parte del ibérico puro de máxima calidad. Nuestros cerdos tienen un color de piel rojizo que los hace diferentes y fácilmente reconocibles. Los ejemplares más exclusivos presentan una despigmentación blanca en la pezuña negra que los hace únicos.
Un entorno único
Nuestros torbiscales tienen a su disposición extraordinarias hectáreas de dehesa en el Valle de los Pedroches donde poder desarrollarse y alimentarse a base de recursos naturales y bellotas.
Una raza única
La raza torbiscal forma parte del ibérico puro de máxima calidad. Nuestros cerdos tienen un color de piel rojizo que los hace diferentes y fácilmente reconocibles. Les ejemplares más exclusivos presentan una despigmentación blanca en la pezuña negra que los hace únicos.
Un entorno único
Nuestros torbiscales tienen a su disposición extraordinarias hectáreas de dehesa en el Valle de los Pedroches donde poder desarrollarse y alimentarse a base de recursos naturales y bellotas.
Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.
Rafael Muñoz
(Ganadero)
Ganador del Premio Joven Agricultor Sostenible 2018
Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.
Rafael Muñoz
(Ganadero)
Ganador del Premio Joven Agricultor Sostenible 2018
Innovación
En MÍO nos gusta potenciar nuestra capacidad creativa e innovadora.
La investigación y la tecnología son y serán siempre las bases de nuestra filosofía, aplicándolas en todo el proceso de elaboración para garantizar la calidad de nuestros productos.
Queremos que el consumidor final conozca en primera persona este proyecto y que pueda sentir mediante el sabor todo el trabajo que hay detrás.
MÍO es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño Estrella Michelín
MÍO es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.
Xixo Castaño Estrella Michelín
Innovación
En MÍO nos gusta potenciar nuestra capacidad creativa e innovadora.
La investigación y la tecnología son y serán siempre las bases de nuestra filosofía, aplicándolas en todo el proceso de elaboración para garantizar la calidad de nuestros productos.
Queremos que el consumidor final conozca en primera persona este proyecto y que pueda sentir mediante el sabor todo el trabajo que hay detrás.
Noticias
MIO 1898 presente en el 33 SALÓN GOURMETS en IFEMA
Los días 8, 9, 10 y 11 abril de 2019, MIO estaremos presentes en la 33 edición del Salón Gourmets, que se celebrará en IFEMA. Visítanos en la feria.
Siéntelo
MIO 1898 presente en el 33 SALÓN GOURMETS en IFEMA
Los días 8, 9, 10 y 11 abril de 2019, MIO estaremos presentes en la 33 edición del Salón Gourmets, que se celebrará en IFEMA. Visítanos en la feria.
Contacto y pedidos
C/ Doctor Ochoa 2, 01 14400 Pozoblanco. Córdoba
957 773 203 | 678 998 385 mio@mio1898.com
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