Torbiscal

En MÍO llevamos generaciones preservando y recuperando una raza única, con unas peculiaridades que la convierten en un tesoro gastronómico.

Torbiscal

En MÍO llevamos generaciones preservando y  recuperando una raza única, con unas peculiaridades que la convierten en un tesoro gastronómico.

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Es tiempo de compartir, tiempo de disfrutar

#VeranoConMIO

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Una raza única

La raza torbiscal forma parte del ibérico puro de máxima calidad. Nuestros cerdos tienen un color de piel rojizo que los hace diferentes y fácilmente reconocibles. Los ejemplares más exclusivos presentan una despigmentación blanca en la pezuña negra que los hace únicos.

Un entorno único

Nuestros torbiscales tienen a su disposición extraordinarias hectáreas de dehesa en el Valle de los Pedroches donde poder desarrollarse y alimentarse a base de recursos naturales y bellotas.

Una raza única

La raza torbiscal forma parte del ibérico puro de máxima calidad. Nuestros cerdos tienen un color de piel rojizo que los hace diferentes y fácilmente reconocibles. Les ejemplares más exclusivos presentan una despigmentación blanca en la pezuña negra que los hace únicos.

Un entorno único

Nuestros torbiscales tienen a su disposición extraordinarias hectáreas de dehesa en el Valle de los Pedroches donde poder desarrollarse y alimentarse a base de recursos naturales y bellotas.

Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.

Rafael Muñoz
(Ganadero)

Ganador del Premio Joven Agricultor Sostenible 2018

Mucho de lo que sabemos lo hemos aprendido de nuestros antepasados.

Rafael Muñoz
(Ganadero)

Ganador del Premio Joven Agricultor Sostenible 2018

Innovación

En MÍO nos gusta potenciar nuestra capacidad creativa e innovadora.

La investigación y la tecnología son y serán siempre las bases de nuestra filosofía, aplicándolas en todo el proceso de elaboración para garantizar la calidad de nuestros productos.

Queremos que el consumidor final conozca en primera persona este proyecto y que pueda sentir mediante el sabor todo el trabajo que hay detrás.

MÍO es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.

Xixo Castaño Estrella Michelín

MÍO es un producto que despierta los 5 sentidos, por su calidad y su exquisito sabor.

Xixo Castaño Estrella Michelín

Innovación

En MÍO nos gusta potenciar nuestra capacidad creativa e innovadora.

La investigación y la tecnología son y serán siempre las bases de nuestra filosofía, aplicándolas en todo el proceso de elaboración para garantizar la calidad de nuestros productos.

Queremos que el consumidor final conozca en primera persona este proyecto y que pueda sentir mediante el sabor todo el trabajo que hay detrás.

Noticias

Entrevista a Rafael Muñoz en el programa Agrosfera

El pasado mes, con motivo del premio que nos concedieron desde ASAJA ‘Joven Agricultor a la Sostenibilidad 2018’, nuestro proyecto MÍO1898 apareció en el programa Agrosfera de La 2, informativo dedicado al sector primario, el medio rural y la industria...

Siéntelo

Entrevista a Rafael Muñoz en el programa Agrosfera

El pasado mes, con motivo del premio que nos concedieron desde ASAJA ‘Joven Agricultor a la Sostenibilidad 2018’, nuestro proyecto MÍO1898 apareció en el programa Agrosfera de La 2, informativo dedicado al sector primario, el medio rural y la industria...