Según OXFAM Intermón, la sostenibilidad se refiere a la satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas, garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social.
De aquí nace la idea del desarrollo sostenible, como aquel modo de progreso que mantiene ese delicado equilibrio hoy, sin poner en peligro los recursos del mañana. ¡No debemos olvidarnos del futuro!
En definitiva, la sostenibilidad y el desarrollo sostenible funcionan siguiendo el principio de que no se pueden agotar los recursos disponibles de forma indiscriminada, hay que proteger los medios naturales y todas las personas deben tener acceso a las mismas oportunidades.
Desde MÍO1898 apostamos por esta filosofía y por la conservación y cuidado de la Dehesa del Valle de los Pedroches. Estamos orgullosos del premio Joven Agricultor a la ‘Sostenibilidad’ que nos otorgaron en 2018 por nuestro proyecto de recuperación de la variedad 100% Ibérica Torbiscal.
