Quédate en casa con MÍO1898

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Jamón entero loncheado de Bellota 100% Ibérico MÍO con D.O. Los Pedroches

539,00

Contiene

  • Pieza entera loncheada de 7 – 7,5 kg aproximadamente de Jamón de Bellota 100% Ibérico MÍO con D.O. Los Pedroches.
Gastos gratuitos a partir de 60€.
Entre 4 – 5 días laborables.

 

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de la variedad Torbiscal criado en la Dehesa del Valle de Los Pedroches, es el resultado de todo el esfuerzo y el trabajo en el campo. En su composición y textura, concentra todas las virtudes de la dehesa. Sorprende en boca por la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa de bellota al fundirse. Comprar Jamón Ibérico MÍO1898 es comprar algo único y diferente que sorprenderá a los paladares más exigentes.
Curación mínima 36 meses dependiendo del peso de la pieza en secadero natural.

164 disponibles

Precio de producto
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Información adicional

Peso7.5 kg
Formato

1/2 jamón loncheado (269,50€), 1/4 jamón loncheado (135€), Jamón deshuesado (509€), Jamón entero, Jamón entero loncheado (539€)

 

Ingredientes

Jamón de cerdo de Bellota 100% Ibérico. Variedad Torbiscal, sal marina, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).

Valor nutricional

(por 100 g de producto).

 

Energía total1789 KJ (430 Kcal)
Hidratos de carbono5,1 g
Lípidos32,9 g
- de los cuales, ácidos grasos saturados11 g
Proteína28,5 g
Sal2 g

Consejos de conservación

 

Conservación

La paleta MIO debe conservarse a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

Preparación

Consumir directamente cortado en finas lonchas y/o cocinado.

Consumo

La temperatura óptima para consumir el producto es 19-22 ºC.

 

Nota de cata

Se trata de una pieza exclusiva procedente de las patas delanteras del Cerdo 100% Ibérico variedad Torbiscal criado en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches.

Concentra en su textura y sabor las mismas virtudes que el Jamón Ibérico. Sorprende en la boca la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa al fundirse.

Gana una experiencia MÍO

MIO es el cuidado de una raza que puede desaparecer sino se pone en valor. El ibérico puro variedad “TORBISCAL” presenta en algunos de sus cerditos una rayita blanca en la pezuña, una despigmentación, una característica que ha hecho que nadie los quisiera y que en MIO hemos puesto en valor, considerando este hecho algo único, algo especial, una diferencia con la que queremos premiar tu confianza, dándote la oportunidad de disfrutar de un fin de semana en la dehesa si tienes la suerte de recibir el jamón o paleta con la rayita blanca en la pezuña negra, una experiencia única para un producto único.

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