Sobre de Ventresca de Bellota 100% Ibérica loncheada MÍO

6,00

Contiene

  • Sobre de 100 g ventresca de bellota ibérica.
Gastos gratuitos a partir de 60€.
Entre 4 – 5 días laborables.

 

Se trata de una pieza de grasa con entreverado de carne procedente de los músculos ventrales del cerdo y curada de forma tradicional con sal. Debido a la exquisita crianza y alimentación de  nuestros ejemplares, se consigue un manjar con unas cualidades organolépticas singulares.

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Información adicional

Peso0.1 kg

 

Ingredientes

Carne de Cerdo de Bellota 100% Ibérico. Variedad TORBISCAL.

 

Valor nutricional

(por 100 g de producto).

 

Energía total1133 KJ (272 Kcal)
Hidratos de Carbono<0,1 g
Lípidos de los cuales20,56 g
- Ácidos grasos saturados7,43 g
- Ácidos grasos monoinsaturados9,62 g
- Ácidos grasos poliinsaturados3,51 g
Proteína16,6 g
Agua60,4 g

Consejos de conservación

 

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.

 

Preparación

  1. Abrir el sobre antes de consumirlo (10 minutos).
  2. Dejarlo reposar unos 10-15 minutos a temperatura ambiente.
  3. Colocarlo de forma que sea fácil de comer y atractivo a la vista.

 

Consumo

Consumir a temperatura ambiente o bien cocinada a gusto del consumidor.Una vez abierto el sobre, consumir antes de 30 días.

 

Nota de cata

Se trata de una pieza de grasa con entreverado de carne procedente de los músculos ventrales del cerdo y curada de forma tradicional con sal. Debido a la exquisita crianza y alimentación de nuestros ejemplares, se consigue un manjar con unas cualidades organolépticas singulares.

Consejos de degustación

Consejos para degustar Ventresca de bellota 100% Ibérico Variedad Torbiscal MIO 1898

La ventresca es una pieza muy versátil, pues se puede consumir atemperada, tal y como viene presentada o cocinada en diferentes platos. Algunos consejos para su consumo son:

Atemperada

  • Sáquela del frigorífico 30 minutos antes de su consumo. Corte finas lonchas y enróllelas en un palito alargado de pan.
  • Sáquela del frigorífico 30 minutos antes de su consumo. Corte finas lonchas y colóquelas sobre rebanadas de pan caliente. Puede poner sobre el pan una fina capa de tomate natural.

Cocinada

  • Córtela en tacos o en finas lonchas y añádala a revueltos de verduras, pasta, pizza…
  • Córtela en tacos y añádala a guisos, arroces…
  • Córtela en finas lonchas y colóquela o enróllela sobre pescados o carnes.
  • Puede utilizarla para hacer rellenos de carne o pescado.

Una vez preparada, ya puedes disfrutar de la experiencia MIO.

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