Para abrir apetito, os dejamos la receta de una salsa que resulta estupenda con la carrillera 100% ibérica MIO1898, ponte el mandil y ¡manos a la obra!

Ingredientes

  • Tomate
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Ajo
  • Comino
  • Pimentón
  • Pimienta negra
  • Vino blanco
  • Vino tinto
  • Unas hojas de laurel
  • Carrillada 100% ibérica MIO1898

Preparación

  • Lavamos y picamos las verduras (Tomate, zanahoria, cebolla, pimiento y ajo).
  • En una sartén con un poquito de aceite y a fuego lento sofreímos, las verduras troceadas junto con el comino, el pimentón y la pimienta negra.
  • Añadimos vino blanco, vino tinto, laurel y lo dejamos hasta que se consuma.
  • En una sartén a parte, sellamos la carrillada hasta que quede doradita
  • Trituramos el sofrito y lo añadimos a la carne.
  • Dejamos cocer la carne hasta que quede blanda y ¡listo!

Puedes acompañar este plato con una guarnición de patata frita, asada o en puré.

Para no hacer esperar a los comensales, puedes prepararles un plato de Jamón 100% ibérico MIO1898, nuestros sobres de loncheado de 100gr tienen la medida perfecta. Sácalo 15 minutos antes de la nevera y te aseguramos que vuestro almuerzo será una experiencia gastronómica inolvidable

× ¿Podemos ayudarte?