Jamón deshuesado de Bellota 100% Ibérico MÍO con D.O. Los Pedroches
559,90€
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Contiene
- Pieza entera de 7,5 – 8 kg deshuesada (3,5 y 4,5 kg aproximadamente) de Jamón de Bellota 100% Ibérico MÍO con D.O. Los Pedroches.
- Bolsa de huesos para caldo
- Jamón en taquitos
Presentacion espectacular para regalo.
Envío gratuito a partir de 60€
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El Jamón de Bellota 100% Ibérico de la variedad Torbiscal criado en la Dehesa del Valle de Los Pedroches, es el resultado de todo el esfuerzo y el trabajo en el campo. En su composición y textura, concentra todas las virtudes de la dehesa. Sorprende en boca por la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa de bellota al fundirse. Comprar Jamón Ibérico MÍO1898 es comprar algo único y diferente que sorprenderá a los paladares más exigentes.
Curación de 47 meses dependiendo del peso de la pieza en secadero natural.
Ingredientes
Jamón de cerdo de Bellota 100% Ibérico. Variedad Torbiscal, sal marina, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301).
Valor nutricional
(por 100 g de producto).
| Energía total | 1789 KJ (430 Kcal) |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| Lípidos | 32,9 g |
| - de los cuales, ácidos grasos saturados | 11 g |
| Proteína | 28,5 g |
| Sal | 2 g |
Consejos de conservación
Conservación
El Jamón MIO debe conservarse a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Preparación
Consumir directamente cortado en finas lonchas y/o cocinado.
Consumo
La temperatura óptima para consumir el producto es 19-22 ºC.
Nota de cata
Se trata de una pieza exclusiva procedente de las patas traseras del Cerdo 100% Ibérico variedad Torbiscal criado en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches.
Sorprende en la boca la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa al fundirse.
