La barbacoa es una técnica de cocción a través del calor irradiado por brasas o llamas usando la madera, el carbón o el gas. Es una tradición bien antigua, ya en la prehistoria eran comunes estas prácticas, aunque no con la intención que la llevamos a cabo hoy en día....
Para abrir apetito, os dejamos la receta de una salsa que resulta estupenda con la carrillera 100% ibérica MIO1898, ponte el mandil y ¡manos a la obra! Ingredientes Tomate Zanahoria Cebolla Pimiento Ajo Comino Pimentón Pimienta negra Vino blanco Vino tinto Unas hojas...
